Un altro blog di Pieru?

pieru che in Finlandese rende l’idea …

Piatti tipici di Lucca

Focaccia all'olio di LuccaAlcuni piatti tipici della tradizione lucchese:
pane lucchese, che al contrario del pane toscano è salato
buccellato, pane dolce con uvetta sultanina e anice
minestra di farro
Garmugia, zuppa a base di carne
ravioli; propriamente “tordelli”, con ripieno di carne ed erbe
biroldo, salume a base di sangue e frattaglie di suino
castagnaccio dolce a base di farina di castagne
pasimata, dolce pasquale simile ad un pane dolce
torta co’ becchi, dolce di pasta frolla (in genere al gusto di cioccolato, di crema o di erbe) dotato di una corona esterna di pasta frolla ripiegata in modo da assumere la forma di “corna” o becchi
biadina, liquore a base di erbe
china Massagli, liquore a base di erbe
Colline lucchesi, vino DOC
Montecarlo (vino), vino DOC

Altre notizie sulla cucina tradizionale di Lucca sono disponibili qui.

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novembre 26, 2014 Posted by | Italia | , | Lascia un commento

Lucca Comics 2013

manifesto2013Ok voi fate quello che volete, siete liberi. Ma io questa volta non mi perdo il Lucca Comics 2013, già troppe volte in passato ho rinunciato per le ragioni più stupide (lavoro, anniversari, compleanni, nascite e altre trascurabili bazzeccole).

ottobre 24, 2013 Posted by | Italia | , , | Lascia un commento